Unser farbenfrohe Garten (auf dem Weg zum Hortus)
Unser farbenfrohe Garten (auf dem Weg zum Hortus)
Alle Religionen schätzen Wasser für rituelle Waschungen und Taufen, Baden im heiligen Fluss und als Weihwasser. In diesem Kontext ist Wasser mehr als H2O, dagegen ist es geradezu absurd, dass wir Menschen das Wasser verschmutzen. Aber auch für jene, für…
Es kommt einem vor wie Alchemie: Im Bestreben, dem Trinkwasser (nachträglich) eine Quellwasser-Qualität zu verleihen, haben sich verschiedene Ideen und Theorien entwickelt. Wenn es nicht schadet und wenn es schmeckt … warum nicht? *) *) Das Kleingedruckte:In der Weise aufbereitetes…
Dieses Kraut sollte man nicht als »Unkraut« bekämpfen, sondern lieber hegen und pflegen, um es dann zu verspeisen. Denn es ist eine absolute Delikatesse: Vor allem kann es als Beigabe, kleingeschnitten, einer eher homogen schmeckenden Speise, wie z.B. Kopfsalat, eine…
Im Winter, im Sommer? Die Frage ist nicht so leicht zu beantworten. Oftmals steht das eigene Naturerlebnis im Vordergrund und nicht die Frage, welche Auswirkung das Füttern auf das natürliche Gleichgewicht in der Vogelwelt mit sich bringt – wenn einige…
Er grünt so grün, wie Grünkohl eben grünt. Kohl im allgemeinen ist für uns immer eine Verheißung kulinarischen Genusses erster Güte und es gibt ihn in jeder erdenklichen Form … bei uns, so oft wie möglich. Uralt und sagenumwoben »Der…
Unsere von uns persönlich zur Pflanze des Jahres 2024 gekürte Grande Dame ist (Trommelwirbel) … Frau Taubenkropf-Leimkraut! Wie wir nun im Nachhinein erfahren haben, wurde sie sogar schon im Mai 2024 von ökolandbau.de als Pflanze des Monats ausgezeichnet. Was für…
»Das soll mal einer erklären … das Wort ›Wolkenbruch‹! Der Begriff stammt doch wohl aus einer Zeit, als die Menschen dachten, der Himmel sei das Dach der Welt, das auch mal kaputt gehen kann. Dass Gewitterwolken dem herunter schnellenden »Donnerkiel«…
Zucker ist ein Industrieprodukt und gilt gemeinhin als wenig gesund. »Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt, die Tagesdosis von 25 bis maximal 50 Gramm Haushaltszucker pro Tag und Kopf nicht zu überschreiten. Die Realität sieht jedoch anders aus: In Deutschland kommt jeder…