Gruenkohl Schuessel

Superfood Grünkohl

Er grünt so grün, wie Grünkohl eben grünt. Kohl im allgemeinen ist für uns immer eine Verheißung kulinarischen Genusses erster Güte und es gibt ihn in jeder erdenklichen Form … bei uns, so oft wie möglich. Uralt und sagenumwoben »Der…

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Vogel feature klein 1

Donnerkiel & Wolkenbruch

»Das soll mal einer erklären … das Wort ›Wolkenbruch‹! Der Begriff stammt doch wohl aus einer Zeit, als die Menschen dachten, der Himmel sei das Dach der Welt, das auch mal kaputt gehen kann. Dass Gewitterwolken dem herunter schnellenden »Donnerkiel«…

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Datteln Schnecke 1

Süßkram

Zucker ist ein Industrieprodukt und gilt gemeinhin als wenig gesund. »Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt, die Tagesdosis von 25 bis maximal 50 Gramm Haushaltszucker pro Tag und Kopf nicht zu überschreiten. Die Realität sieht jedoch anders aus: In Deutschland kommt jeder…

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Suesskartoffel feature

Die süße Süßkartoffel

Und wenn man mal nicht weiter weiß … was man kochen soll, bietet sich ein ± süßer Snack mit und aus Süßkartoffeln an. Sie ist laut naturadb.de ein Neopphyt, eine gebietsfremde Kulturpflanze aus den tropischen Gebieten Südamerikas. Umgangssprachlich wird sie…

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