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Die Schönheit der Schnecken

… als Motiv der Betrachtung wird bei feucht-warmen Wetter, wenn unzählige Schnecken über die Anpflanzungen herfallen, durchaus in Frage gestellt. Gerade in diesem Sommer schleimen Nackt- ebenso wie Gehäuseschnecken in Heerscharen durch die Gärten und lassen Gärtnerinnen und Gärtner verzweifeln.…

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Topf Gemuese

Gemüsebrühe

Mit Gemüsebrühe lässt sich leicht eine köstliche Suppe oder Sauce zaubern. Besonders delikat schmeckt sie aus Gemüseresten selbst gekocht. Einfach die gesäuberten Überbleibsel für ca. 1 Std. im geschlossenen Topf ausköcheln, dann abgießen und auspressen oder passieren. Die Schwebstoffe sorgen…

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