Der Thymianteppich ist unsere Leidenschaft. Das war eine der wenigen Pflanzen, die wir im größeren Stil gekauft haben. Wir haben auch ein paar Ollas versteckt. Den Thymian frei von Gras, Giersch, Zaunwinde und allen anderen Störenfrieden zu halten, ist allerdings eine Herausforderung, der es nahezu täglicher Mühen bedarf. Er mag unseren sandigen Boden. Obwohl relativ unempfindlich gegenüber Trockenheit hasst er die heißen Sommer so sehr, dass wir ihn schon mal mit dem Sonnenschirm beschattet haben. Dafür belohnt er unsere Pflege mit einem fantastischen Anblick.
