Unser farbenfrohe Garten (auf dem Weg zum Hortus)
Unser farbenfrohe Garten (auf dem Weg zum Hortus)
Es kommt einem vor wie Alchemie: Im Bestreben, dem Trinkwasser (nachträglich) eine Quellwasser-Qualität zu verleihen, haben sich verschiedene Ideen und Theorien entwickelt. Wenn es nicht schadet und wenn es schmeckt … warum nicht? *) *) Das Kleingedruckte:In der Weise aufbereitetes…
Dieses Kraut sollte man nicht als »Unkraut« bekämpfen, sondern lieber hegen und pflegen, um es dann zu verspeisen. Denn es ist eine absolute Delikatesse: Vor allem kann es als Beigabe, kleingeschnitten, einer eher homogen schmeckenden Speise, wie z.B. Kopfsalat, eine…
Warum nicht den Begriff »Blätterdach« wörtlich nehmen? Die Idee, wilden Wein am einem Pavillon ranken zu lassen, resultierte aus der Idee, etwas gutes nicht nur für uns, sondern gleichzeitig für Kleintiere zu schaffen. Resultat aber ist: Er hängt schnell auf…
Im Winter, im Sommer? Die Frage ist nicht so leicht zu beantworten. Oftmals steht das eigene Naturerlebnis im Vordergrund und nicht die Frage, welche Auswirkung das Füttern auf das natürliche Gleichgewicht in der Vogelwelt mit sich bringt – wenn einige…
Er grünt so grün, wie Grünkohl eben grünt. Kohl im allgemeinen ist für uns immer eine Verheißung kulinarischen Genusses erster Güte und es gibt ihn in jeder erdenklichen Form … bei uns, so oft wie möglich. Uralt und sagenumwoben »Der…
Unsere von uns persönlich zur Pflanze des Jahres 2024 gekürte Grande Dame ist (Trommelwirbel) … Frau Taubenkropf-Leimkraut! Wie wir nun im Nachhinein erfahren haben, wurde sie sogar schon im Mai 2024 von ökolandbau.de als Pflanze des Monats ausgezeichnet. Was für…
»Das soll mal einer erklären … das Wort ›Wolkenbruch‹! Der Begriff stammt doch wohl aus einer Zeit, als die Menschen dachten, der Himmel sei das Dach der Welt, das auch mal kaputt gehen kann. Dass Gewitterwolken dem herunter schnellenden »Donnerkiel«…
Zucker ist ein Industrieprodukt und gilt gemeinhin als wenig gesund. »Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt, die Tagesdosis von 25 bis maximal 50 Gramm Haushaltszucker pro Tag und Kopf nicht zu überschreiten. Die Realität sieht jedoch anders aus: In Deutschland kommt jeder…
Schon erstaunlich, wie verführerisch Lavendel in der Blütezeit duftet und uns mit dem Zauber mediterraner Landschaften umhüllt. Demgegenüber empfinden wir den Duft der getrockneten Lavendelblüten »verstaubt«. Wir kennen ihn, wie er tief im Kleiderschrank vergraben, Mottensäckchen entströmt und erkennen ihn…
Und wenn man mal nicht weiter weiß … was man kochen soll, bietet sich ein ± süßer Snack mit und aus Süßkartoffeln an. Sie ist laut naturadb.de ein Neopphyt, eine gebietsfremde Kulturpflanze aus den tropischen Gebieten Südamerikas. Umgangssprachlich wird sie…